沈汉生，字石羽，1946年生，2005年研高，江苏省工艺美术大师(2011年 第五届)、江苏省陶瓷艺术大师(2011年 首届)；1959年进厂，师从范泽林、谈尧坤；1960年跟著名陶刻大师任淦庭学艺，专功金石陶刻，铁笔传神，刀法精妙，作品多次获奖，收藏价值极高。
此壶为牛盖壶，传统紫砂壶的经典器型之一。壶体敦实沉稳，壶身扁而饱满，壶嘴短而有力，耳形壶把浑圆可爱。采用夸张具象的方式，把牛这一元素融入壶体，牛盖壶壶盖边线起伏作出牛盖，盖高，盖上两边作牛鼻孔，孔浑圆宽大，中间一条宽型带，与牛鼻孔融于一体，分上下两层，以牛的鼻孔形状作为壶盖的摘手，故为牛盖。整体看，此壶工整严谨，古朴大方，神韵有加，给人以沉稳安逸、端庄大度之感。
采原一厂老紫泥抟制而成，泥色古拙，色泽温润。正面书铭“香分花上露，水吸石中泉”，笔力苍劲，刀笔走势娴熟，刀法精妙，稳重古朴。反面陶刻梅花图，梅花傲雪而盛开，似有暗香袭来，香气四溢。借梅花之香气巧妙喻茶香，将书、画、茶、壶结合，将诗词的意境、书法的飘逸、绘画的空灵、金石的质朴注入于紫砂中，使紫砂壶成为融合多种文化元素的绝佳载体，珍品大器，值得收藏！
原矿紫泥，为较常见的经典紫砂泥；良者寡，而劣者多，呈紫棕色，玩家惯呼“黑紫泥”，深受玩家喜爱的泥料之一。
所制成作品质地纯净、砂质均匀、色泽润目怡人，温润细腻、不艳不媚、如小家碧玉。为江苏宜兴黄龙山矿脉所开挖出来的紫砂原矿提炼而成，因矿脉里铁质成份较高，泥料内所含颗粒较大结构疏松，使得器身明显成特殊双气孔结构，空气对流顺畅气孔对流较好，付予了宜兴紫砂茶壶，传温快、保温强，利于泡茶时保持水的温度和茶的色香味的特点。日久使用，渐露锋芒，养成变化甚大，乃淘壶人养壶正面教材之一！
【窑温】约1180度
【收缩比】约11%
【矿产地】江苏宜兴丁山黄龙山紫泥系
【泥性】稳定性佳，易掌控；紧密结实，可塑大型器件，成型较易
【难度】铁含量较高，制壶易生火疵、氧化铁小熔点、跳砂及花泥
【特点】泥色成熟稳重、端庄肃穆，作品大小皆宜，呈棕紫色调，能安定心灵，亲和力甚佳
【冲茗特性】使透气性佳，热淋变色率高，亲茶性颇符中庸之道，易掌控冲泡时间，养成后更显高贵迷人，雅俗共赏之泡茶利器也
【冲泡建议】乌龙茶、普洱茶、红茶、绿茶各种系列
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